Вы строго придерживаетесь диеты, скрупулёзно считаете калории, отказываетесь от любимых лакомств — но вес не сдвигается с мёртвой точки. Знакомо? Возможно, проблема кроется не в количестве съеденного, а в работе одного незаметного, но могущественного регулятора — гормона инсулина. Разберёмся, как он управляет энергетическим балансом тела и почему блокирует потерю веса.

Max +7 918 55 64 601 Маммолог

Инсулин часто воспринимают как «регулятор сахара», но его роль в организме гораздо шире. Этот гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, выполняет функцию главного диспетчера энергии:

- доставляет глюкозу в клетки для немедленного использования;

- определяет, какие ресурсы отправить в краткосрочное хранилище (гликоген в печени и мышцах);

- решает, что отправить в долгосрочные запасы — то есть превратить в жир.

Ключевой момент: инсулин действует автоматически, не учитывая ваши планы похудеть или эстетические цели. Его единственная задача — обеспечить организм энергией в любой ситуации.

Первые 4 часа: После последнего приёма пищи в вашем теле сохраняется ощущение сытости. Энергия приходит преимущественно из потребленных ранее углеводов, которые быстро конвертируются в глюкозу. Высокий уровень инсулина обеспечивает доставку глюкозы в клетки, поддерживая энергоснабжение органов и тканей.  

Max +7 918 55 64 601 Маммолог

Многие уверены: чтобы не толстеть, нужно просто убрать жиры из питания. Звучит логично — но на деле всё сложнее. Разберёмся, почему.

Max +7 918 55 64 601 Маммолог

Миф: «Если не есть жиры — не будет лишнего веса».

На самом деле наш организм умеет синтезировать жиры самостоятельно — даже если вы полностью исключили их из меню. И главный «виновник» этого процесса — избыток углеводов.

Когда мы едим хлеб, крупы, сладости и фрукты, организм получает глюкозу. Она нужна для работы мозга, мышц и всех систем тела.

Сначала заполняет гликогеновые депо (запас глюкозы в печени и мышцах — это быстрый резерв энергии).

Когда депо заполнены, лишние углеводы преобразуются в триглицериды — то есть в жир. Этот процесс называется липогенез.

Да, вы можете не есть масло, орехи или сало — но если регулярно превышать норму калорий за счёт углеводов (особенно быстрых: сахар, белая мука, газировка), организм будет запасать излишки в виде жировой ткани.